番茄魚湯

食材用料：

• 鯽魚 1條

• 西紅柿 1個

• 生菜 100克

• 蔥 10克

• 薑 10克

• 鹽 5克

• 胡椒粉 2克

• 白醋 幾滴

食譜做法：

1.魚清洗乾凈，鍋燒熱，倒入油，放入魚正反麵煸至變色。

2.往鍋中倒入蔥片，薑段，和適量的開水和幾滴白醋。

3.中火煮30分鐘，其間魚湯一直要翻滾。湯才會濃白。

4.加入切片的西紅柿。

5.再放入生菜葉，鹽，胡椒粉關火。

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食譜小貼士：

1，魚要想不破皮，熱鍋涼油也是一個辦法。
2，煮的時候，魚湯不斷翻滾，湯才會白。
3，生菜放進去，就不用再煮了，因為生菜煮的時間長，口感就不好了。
4，少許胡椒粉口感也不錯哦。
5，煮的過程中放幾滴白醋可以去腥。