食材用料:
新鮮口蘑(每隻金錢大小)
雞肉
火腿
雞湯
食譜做法:
1.把口蘑的蒂摘掉
2.剁細,加淀粉精鹽和蛋清和勻
3.雞茸鑲入金錢口蘑片內,上籠約蒸五分鐘
4.準備一碗雞湯,火腿片和香菜段
5.將雞湯燒開,將蒸好的口蘑倒入湯內,再加入蛋黃液和剛才摘掉的口蘑柄,略煮兩分鐘
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新鮮口蘑(每隻金錢大小)
雞肉
火腿
雞湯
1.把口蘑的蒂摘掉
2.剁細,加淀粉精鹽和蛋清和勻
3.雞茸鑲入金錢口蘑片內,上籠約蒸五分鐘
4.準備一碗雞湯,火腿片和香菜段
5.將雞湯燒開,將蒸好的口蘑倒入湯內,再加入蛋黃液和剛才摘掉的口蘑柄,略煮兩分鐘
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