滋潤水果湯

食材用料：

• 水晶梨

• 無花果

• 木瓜

• 白木耳

• 紅棗

• 冰糖

食譜做法：

1.水晶梨、木瓜、無花果洗凈後去籽、去核，切成合適大的小塊；

2.白木耳、紅棗洗凈後加適量清水泡發；

3.所有材料放入慢燉鍋，一次性加入漫過所有材料的清水，加入適量冰糖，燉至白木耳軟滑黏稠即可。

用手機看這道菜做法

食譜小貼士：

1．各式水果可以自由搭配，無花果無需去皮，沒有新鮮的無花果，可用無花果乾、蜜餞代替；
2．白木耳要選擇顏色微黃、無異味、乾燥的為好，顏色太白的，有可能被化學處理過，白木耳一點就能泡發很多，註意用量，泡發後的黃色耳蒂要摘除；
3．喜歡湯汁濃稠、木耳軟滑的可以燉久一點，反之可以減少燉制時間；
4．建議用插電的慢燉鍋，所有材料放入後，設置時間即可，省事省力，適合上班族，可以乘熱喝，也可以放涼後，冰箱冷藏食用。