食材用料:
中等大小土豆 各1個
全麥粉 0.5米杯
小麥粉 1米杯
麵筋粉 1湯匙(15ml)(麵筋粉不加亦可)
香菇調味粉 1茶匙
鹽 少許
胡椒粉 少許
香菜 2湯匙
榨菜末 2湯匙
枸杞 1湯匙
食譜做法:
1.將土豆去皮切小塊,入鍋加3碗水、開後加少許鹽煮至微熟;
2.兩種麥粉+麵筋粉混勻;
3.麵粉加水調成勉強能流動的厚糊;
4.用筷子將糊撥到土豆鍋中成小塊兒煮熟透,加入香菜末、胡椒粉;
5.再撒入榨菜粒和枸杞,用香菇調粉調味即可。
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