山藥番薯糖水

食材用料：

• 小番薯 1個

• 山藥 1根

• 紅棗 5個

• 冰糖 適量

食譜做法：

1.山藥、番薯分別去皮、切丁

2.將山藥丁、番薯丁和洗凈的紅棗一起放入湯盅

3.湯盅中加入適量水

4.將湯盅放入微波可用蒸籠，冷水起鍋，中高火蒸18分鐘

5.加入冰糖，繼續中高火蒸18分鐘，至冰糖溶化，攪勻即可食用

食譜小貼士：

1.山藥削皮時最好戴上一次性手套，避免皮膚與山藥粘液接觸，以免發癢；
2.番薯不要選擇粉麵的，要脆甜的品種；
3.隔水蒸，可以使湯水更清澈；
4.冰糖可以換做白砂糖，根據個人口味調節。