食材用料:
牛肉
生粉
胡椒粉
五香粉
生抽
料酒
鹽
香油
番茄
蒜蓉
蔥段
oregano
leave (可省)
雞精
食譜做法:
1.牛肉切片
2.加入料酒、生粉、胡椒粉、五香粉、生抽、料酒、鹽、香油將牛肉醃制10分鐘
3.番茄去皮。將番茄放在開水裡燙一下,皮輕輕地就能剝下來了
4.番茄切片或者切丁
5.加入足量的水和番茄,大火煮開後改小火
6.在鍋中加入蔥段
7.加入一勺蒜蓉
8.加入少許oreganoleave,這是牛排裡經常加入的香料,可以省去
9.番茄煮爛在湯裡以後,加入少許雞精和香油。然後將牛肉片逐步加入湯裡,不要一起加進去,一麵牛肉片團成一塊
10.當湯再次煮開以後,即可
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