食材用料:
食用油適量
土雞蛋 3個
咸蛋 1個
鬆花蛋 1個
鹽 6克
上湯 160克
食譜做法:
1.將雞蛋打散,加上湯、鹽、食用油攪勻
2.放進鍋隔水蒸3分鐘,取出
3.鬆花蛋切成6份,均勻地擺在蒸蛋的周圍,咸蛋黃放中間
4.蓋保鮮膜需蒸十五分鐘左右即可
食譜小貼士:
碟麵一定要蓋保鮮膜,這樣蒸出來的蛋羹更幼滑
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食用油適量
土雞蛋 3個
咸蛋 1個
鬆花蛋 1個
鹽 6克
上湯 160克
1.將雞蛋打散,加上湯、鹽、食用油攪勻
2.放進鍋隔水蒸3分鐘,取出
3.鬆花蛋切成6份,均勻地擺在蒸蛋的周圍,咸蛋黃放中間
4.蓋保鮮膜需蒸十五分鐘左右即可
碟麵一定要蓋保鮮膜,這樣蒸出來的蛋羹更幼滑