排骨燉山藥

食材用料：

• 排骨 500克

• 山藥 一根

• 鹽

食譜做法：

1.在沸水裡將排骨除去血沫

2.山藥切成滾刀塊

3.將砂鍋內註入涼水，放入排骨，大火燒開轉小火燉100分鐘

4.然後再加入山藥，調入鹽，蓋上蓋子燉15分鐘即可

食譜小貼士：

1.山藥切開後需立即浸泡在鹽水中，以防止氧化發黑。
2.處理山藥時應避免直接接觸皮膚，應戴上一次性手套，防止過敏而發癢。