食材用料:
乾香菇 8朵
豬瘦肉
大蔥
香菜
食譜做法:
1.將泡發好後的香菇洗凈瀝乾水分,切成細條,然後再切成顆粒狀剁細
2.瘦肉切碎,剁成肉末
3.大蔥切碎
4.將準備好的香菇肉末、蔥末放入攪拌盆內以後放入鹽、雞精、少許料酒和胡椒粉,幾滴香油,可以加一點點生粉,然後沿著一個方向攪拌均勻
5.左手抓一坨肉末,用力在虎口處擠出肉丸,用小勺子挖起放進鍋內的開水中即可
6.出鍋前撒入洗凈切段的香菜
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乾香菇 8朵
豬瘦肉
大蔥
香菜
1.將泡發好後的香菇洗凈瀝乾水分,切成細條,然後再切成顆粒狀剁細
2.瘦肉切碎,剁成肉末
3.大蔥切碎
4.將準備好的香菇肉末、蔥末放入攪拌盆內以後放入鹽、雞精、少許料酒和胡椒粉,幾滴香油,可以加一點點生粉,然後沿著一個方向攪拌均勻
5.左手抓一坨肉末,用力在虎口處擠出肉丸,用小勺子挖起放進鍋內的開水中即可
6.出鍋前撒入洗凈切段的香菜