番茄銀耳羹

食材用料：

• 銀耳

• 西紅柿

• 雞蛋

• 大米

• 冰糖

• 鹽

• 雞精

食譜做法：

1.銀耳泡發好，用剪刀剪成小小的朵。用手撕的話會費事很多的。和淘好的米，一大勺即可，倒入鍋中加開水煮。米我用的是上一頓剩的米飯，絲毫沒有影響效果。鍋我用的是電壓力鍋，煮粥特別省時，強烈推薦哈。我用高壓鍋，定了8分鐘。如果普通的鍋，至少半個小時吧。總之就是熬到粘稠為止。請看圖3，不知道能不能看出效果哈

2.西紅柿去皮，切成碎塊，用料理機打成汁。沒有的話，就切得盡量細吧

3.米和銀耳煮好就是這樣啦。把鍋蓋打開，還是繼續加熱

4.把西紅柿汁倒入煮五分鐘。可以加適量冰糖

5.雞蛋打散，然後也打入成雞蛋花。這時加鹽和雞精調味。按你的口味，喜歡吃甜的可以不加鹽

6.出鍋時加入香菜碎提香。甜味的話就不用加了哈