梭子蟹番茄豆腐煲

食材用料：

• 梭子蟹 兩隻

• 番茄 兩個

• 嫩豆腐 一塊

• 筍乾 少許

• 蔥

• 薑

• 鹽

• 雞精

食譜做法：

1.梭子蟹洗乾凈,肚子上那塊小的蓋子拿掉,分開蟹蓋和蟹身,去掉腮,用牙刷刷乾凈,切塊.番茄洗凈切成小塊,豆腐劃成小塊,薑切片,蔥切段,筍乾泡好撕開

2.燒熱鍋,放少量油,油熱了爆薑蒜,把梭子蟹放進去煸炒至變色

3.另準備一個沙鍋,放少量水,燒開後把3放進去,水再次開後放番茄,豆腐和泡開的筍乾一起煮個十來分鐘,加鹽和雞精上桌