酸湯肥牛

食材用料：

• 肥牛

• 金針菇

• 小米椒

• 尖椒

• 醬油

• 酸醋

• 鹽

食譜做法：

1.1、金針菇過一下水。撈起備用。2、牛肉最好也過一次。（我就是因為沒有把牛肉過水所以一倒下去湯汁就很渾濁，大傢可以嘗試過一下水）3、薑蒜辣椒下油鍋炒香後倒入高湯（我沒高湯所以我是倒開水）水煮滾後放入醬油酸醋調汁。最後倒入牛肉金針菇一起燜煮即可。