酸湯肥牛

食材用料：

• 肥牛

• 海鮮菇

• 泡薑

• 酸蘿卜大蒜黃瓜

• 雞蛋

• 白醋

• 鹽

食譜做法：

1.把薑切絲，蘿卜切薄片，大蒜切碎

2.把雞蛋打散蘑菇撕成絲

3.鍋中放少許油，油熱後把雞蛋炒熟，然後放入薑絲和酸蘿卜絲

4.大蒜炒香鍋中放入水煮出白湯（隻有炒過雞蛋才能出白色湯）

5.水開後放入蘑菇絲，在煮3分鐘，這時候放一些白醋

6.水滾後下入黃瓜片稍煮片刻在水開放入肥牛片，在一開鍋，肥牛片熟了就關火

7.關火後放入少許鹽。就做好出鍋了