拗九粥

食材用料：

• 糯米 200克

• 荸薺 三個

• 葡萄乾

• 紅豆

• 花生

• 紅棗

• 紅糖

食譜做法：

1.糯米、花生和紅豆事先用溫水浸泡2個小時左右。

2.除紅糖和荸薺外所有材料放入電壓力鍋中，加入適量的水熬成粥。

3.荸薺洗凈除蒂部外，其他地方削去皮放入燒開的水中煮5分鐘左右。

4.取出瀝乾水份備用。

5.在熬好的糯米粥中加入適量的紅糖。

6.盛出，擺上焯燙好的荸薺，好吧，送父母、送傢人一碗“拗九粥”吧，濃濃的愛意哦。

食譜小貼士：

1、拗九粥中的材料，除了荸薺，其他的輔料其實可以和平時的甜粥一樣放的，憑各自口味哦
2、糖要最後加入，太早容易糊鍋，也影響口味
3、糯米不易煮熟，所以要事先浸泡，另外熬粥的水裡可以和平時煮稠粥的差不多
4、荸薺可以在粥熬一半時間放入，或者像舞這樣最後放入都成，憑自己口味吧。
5、小的時候看見媽媽都是用鍋放在煤爐上熬制的，當時看著媽媽因為怕糊鍋要一直站在灶臺邊不斷攪拌，很是辛苦，如今大傢條件好了，用電壓力鍋非常的方便哈。