蓮子百合紅棗粥

食材用料：

• 鮮蓮子

• 鮮百合

• 雪耳

• 紅棗

• 冰糖

• 鵪鶉蛋

食譜做法：

1.鮮蓮子、鮮百合、雪耳、紅棗、冰糖、鵪鶉蛋（可不用）。
我傢孩子喜歡而已。

2.雪耳紅棗用溫水浸泡，剪去紅色根部，洗凈。

3.紅棗浸泡後容易洗去皺褶裡的灰塵。
去核，不去核較燥。

4.蓮子去芯。
芯很苦影響口感。
芯可以另外用來泡水喝，
祛心火清熱。

5.雪耳剪去黃色根部。清洗乾凈撕小朵。

6.百合洗凈，用清水泡著。

7.蓮子，雪耳，紅棗加適量水放進瓦煲，大火煲開，改小火煲20分鐘左右。

8.快好時放進冰糖，百合，繼續煲3-5分鐘即可關火，食用。

9.額外加了鵪鶉蛋。
鵪鶉蛋另起鍋煮熟，剝殼。放進糖水裡。