固元健脾養生粥

食材用料：

• 鐵棍山藥

• 薏仁米

• 紅小豆

• 粳米

• 清水

食譜做法：

1.把山藥去皮切成滾刀塊浸泡在淡鹽水裡備用。把米、豆等洗凈用清水浸泡兩小時。

2.然後把浸泡好的薏仁米用料理機攪打成漿備用。

3.涼水把紅小豆下入鍋中煮開，水開把紅小豆煮至微微開裂時倒入浸泡好的粳米繼續煮。

4.米和豆煮半小時後倒入攪打好的薏米漿。

5.當把米和豆煮至粘稠時倒入山藥塊，倒入山藥後再煮15-20分鐘便可關火。

6.食用時可配以小菜，如喜吃甜還可盛入碗中後放少許紅糖拌食。

食譜小貼士：

此粥特點；春季食用可起到補脾腎、增強免疫力，還可治療和預防慢性腸炎胃炎，對痼疾緩解也有很好療效，常食還可以預防皮膚粗糙，軟化角質，去皺、除疣、除痘等功效。

溫馨提示；
1、薏仁米也可以不用攪打整粒煮也可以，但攪打後會易於吸收效果更佳。薏仁米熬粥或煮水常食，可起到除痘除疣調理脾胃等作用。
2、鮮的山藥應選擇鐵棍山藥比較好，還可以用乾的山藥片煮粥，乾的山藥中草藥店就有售，但用量要減半。
3、粥一定要煮的軟爛粘稠比較好，大約一個半小時左右為宜。

大炒勺的這款春季養生佳品“固元健脾養生粥”就做好了，供朋友們參考！