鮮蝦牛筋丸砂鍋粥

食材用料：

• 鮮蝦

• 潮汕牛筋丸

• 薑

• 香菜

• 白酒

• 鹽

• 胡椒粉

食譜做法：

1.品臻客五常稻花香米（我收到的是粥米，晶瑩潤澤聞上去有自然的大米香味）；

2.挑選新鮮的蝦，回到傢後，放入淡鹽水中；

3.將粥米淘洗後，放入砂鍋中熬煮（可將淘米水留下澆植物，植物會長得很好哦）；

4.粥在熬的過程中可以處理鮮蝦，將蝦頭，須、用食物剪去掉，去蝦線開邊，加入少量的白酒、鹽醃一下；

5.芫茜洗乾凈切碎；

6.牛筋丸切細條，生薑切絲備用；

7.白粥煮至綿綢後，放入薑絲、牛筋丸，蓋上鍋蓋煮一會；

8.煮開後，加入鮮蝦煮開；

9.再次煮開後，加入芫茜碎、白胡椒粉，加入適量鹽調味即可；

食譜小貼士：

（1）蝦對邊開能夠更入味；
（2）海鮮粥很鮮美，也有點寒涼，加入適量白胡椒粉可以調和哦~~~