冰糖銀耳鴨梨粥

食材用料：

• 大米

• 長香米

• 鴨梨

• 銀耳

• 枸杞

• 冰糖

食譜做法：

1.準備材料，鴨梨洗凈，切小塊狀；大米與長香米混合洗凈浸泡；銀耳泡了；枸杞洗凈。

2.開火，將水燒開後，將梨塊與少量冰糖放入鍋中大火煮開後轉小火。

3.煮至水的顏色變黃時，轉大火煮開後便後放入其它食物。

4.將浸泡好的大米、銀耳與枸杞放入鍋中，大火燒開後轉小火煮。

5.煮至米花開了，粥有些變稠時，再加入剩下的冰糖轉大火煮開後，即可關火出鍋。

6.成品圖，很香甜，又下火。

食譜小貼士：

煮粥過程中，大火煮開的過程必須在旁邊看著它開，否則小心會溢出來哈，呵呵。。。
轉小火後，可以將蓋子半蓋著就可以，不用看著它，過上十幾分鐘左右看看就好。
一開始先將水燒開後，再下米這樣子出來的粥，會比較香。個人看法。