花蛤魚頭粥

食材用料：

• 剩飯

• 豬肉末

• 花蛤

• 草魚頭

• 薑

• 蔥

食譜做法：

1.魚頭剁成大塊，下鹽和薑絲略醃一會。

2.坐鍋燒水。

3.水開後帶薑絲一起下魚頭，和豬肉末。

4.再次開鍋後撇去浮沫。

5.下洗凈的花蛤。

6.下一小勺豬油。

7.等到花蛤全部殼張開。

8.下米飯。

9.開鍋後關火，撒香蔥，下鹽調味。

食譜小貼士：

這個魚頭粥不適合太小的小朋友食用，魚頭剁的時候裡麵的碎骨太多了~~~~