美白生菜粥

食材用料：

• 生菜 100g

• 鹽 2g

• 蔥末 10g

• 油 小半勺

• 清水 適量

食譜做法：

1.準備材料。

2.淘洗大米，提前泡半個小時，這樣煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的鹽和油，轉中火再煮10分鐘。

3.半個時候後，煮到米醇粥香時，加入加入切好的生菜，略煮2分鐘，美味的生菜粥就做好了。

4.吃的時候，可以根據個人口味加適量的白胡椒調味。

食譜小貼士：

生菜包括皺葉生菜、直立生菜和結球生菜三個品種，做生菜粥的，最好是這樣微甜的球型生菜。別看生菜樣子普普通通，卻是營養豐富，生菜的乳狀液含有糖、甘露醇、蛋白質、萵苣素等營養物質，能刺激消化，增進食欲，具有驅寒、消炎、鎮痛等作用。