醬鴨春筍菜泡飯

食材用料：

• 醬鴨 適量

• 剩飯 適量

• 春筍 適量

• 蘑菇 適量

• 胡蘿卜 適量

• 青菜 少許

• 薑絲 少許

• 鹽 少許

• 雞精 少許

• 美極鮮醬油 少許

• 豬油 少許

食譜做法：

1.醬鴨剁成小塊，其它食材清洗乾凈，切成丁；鍋裡放水燒開後，丟入薑絲及醬鴨塊煮一會，稍後放入米飯同煮

2.鍋裡放油燒熱，依次放入胡蘿卜丁，春筍丁，蘑菇，調入少許鹽，美極鮮醬油翻炒至8成熟，轉盛入醬鴨泡飯鍋裡繼續拌勻煮一下，調入鹽，雞精，然後放入切成絲的青菜

3.最後，放一勺豬油，關火即可。

食譜小貼士：

很喜歡吃外麵店裡的醬鴨菜泡飯，鮮香有味，傢裡有前幾日剩的醬鴨和米飯若乾，還有春筍等一些剩餘的食材，蔬菜類可自由搭配。OK，那就炮制個鮮上加鮮用剩飯做的美味吧~