食材用料:
西蘭花 1棵
魚竹輪 1包
鮮蝦 10隻
黑木耳 5朵
菌菇 適量
蒸麵 1包
蒜 3瓣
色拉油 1勺
沙茶醬 2勺
麻油 少許
食譜做法:
1.準備好食材。
2.燒一鍋開水,放鹽少許。
3.將切成小朵的西蘭花放入開水中過燙。
4.取出西蘭花,放涼水中過涼備用。
5.準備一個盤子,將西蘭花圍入盤中。
6.蝦仁去殼開背,木耳泡發後撕成小朵,魚竹輪斜切。
7.蒜去皮切成大粒。
8.平底鍋內放入少許色拉油,放入蒜粒和菌菇,炒香。
9.放入沙茶醬,小火炒出香味。
10.放入蝦仁木耳魚竹輪。
11.蝦仁變色後,放少許鹽炒勻。
12.放入蒸麵,加入一勺清水,翻炒均勻。
13.淋入少許麻油,盛入盤中即可。
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