香椿蒜泥麵

食材用料：

• 香椿 一把

• 鮮麵條 一把

• 蒜 幾瓣

• 鹽 2-3g

• 醋 一湯匙

• 香油 一茶匙

• 淡奶油 一湯匙

• 大蝦 5個

• 帕爾馬奶酪粉 5g

食譜做法：

1.香椿洗凈過熱水焯燙50秒鐘，至變綠。蒜去皮。蒜臼子裡放鹽，加切碎的香椿與大蒜，砸成泥即可

2.大蝦去皮，去蝦線入水煮熟，撈出備用

3.麵條煮熟，大約5分鐘。撈出過一遍涼開水制成溫麵（也可以不過水，直接拌，做成熱麵），加香椿蒜泥、蝦，醋，香油，或者自己喜歡的任何材料，拌勻即可