食材用料：
冷麵
黃瓜 半根
蘋果 幾片
米醋 兩勺
糖 一勺
鹽 少許
生抽 幾滴
韓式辣醬 一小勺
熟芝麻 適量
薑末 少許
食譜做法：
1.1煮好的冷麵放到冷水中過涼待用
2.2乾燥的冷麵放入溫水中泡20分鐘左右，移入開水鍋中煮三五分鐘，以沒有硬心為標準，不要煮太軟
3.簡易冷麵湯的調制：白開水 兩勺米醋 幾滴生抽 少許鹽 1勺白糖
4.把過完冷水的冷麵移入調好的冷麵湯中
5.黃瓜切絲，蘋果切片放在冷麵上
6.麵中間放少許韓式辣醬，撒點熟芝麻和少許薑末即可
食譜小貼士：
我用的是小麥冷麵，其他的蕎麥冷麵等都可以
菜碼也可根據喜好調整，蘋果入菜是朝鮮菜的特點
也可放少量泡菜，但是市售泡菜多有大蒜，不食五辛的童鞋最好自制泡菜
冷麵湯一定要多發糖，少放生抽和鹽，這樣酸甜口味才正宗
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