低卡肉醬麵

食材用料：

• 五星牛肉末

• 麵條

• 洋蔥

• 蘑菇

• 茄子

• 蒜

• 薑

• 生抽

• 老抽

• 糖

• 料酒

• 胡椒

• 生粉

• 雞精

食譜做法：

1.洋蔥，蘑菇，薑，蒜切末，茄子切丁

2.少油爆香洋蔥，薑，蒜，放入肉末

3.肉末成棕色以後，放上蘑菇和茄子，翻炒讓食材混合均勻

4.加入一小碗水，沒過肉末的2/3，然後放入生抽和老抽，一小勺糖，料酒一勺，胡椒少許，改小火微燉一下

5.燉到茄子軟懶，湯汁濃鬱後，再加入少許雞精調味

6.生粉兌水開始勾芡，剩下的湯汁多少沒關系，拌在麵裡，麵會吸收多餘的湯汁