番茄蝦仁拌麵

食材用料：

• 鮮蝦 150克

• 番茄 2個

• 麵條 200克

• 洋蔥 1/4個

• 蒜頭 2瓣

• 食用油 2大勺

• 番茄沙司 2大勺

• 黑胡椒 適量

• 歐芹末 適量

• 鹽

• 糖

食譜做法：

1.準備：鮮蝦洗凈，去頭去殼去蝦線，從背部中間剖開，加少許料酒和黑胡椒醃制一下

2.西紅柿頂部畫十字刀放入滾水中燙一下去皮，切小塊備用

3.洋蔥切碎、大蒜切末備用

4.將麵條煮熟撈起（天熱我會過涼白開，之後瀝乾水分，放少許油拌一下以防粘粘）

5.鍋中倒油小火加熱把洋蔥、大蒜爆香

6.放入番茄丁大火翻炒至有汁液滲出

7.加入蝦仁繼續大火翻炒至蝦仁變色

8.下入番茄沙司、少許鹽、糖調味並拌炒均勻，最後撒上黑胡椒和歐芹末即可

食譜小貼士：

把煮好的番茄蝦仁醬汁澆在麵條上麵，拌一拌，就可以大快朵頤了