香菇煎肉餅

食材用料：

• 豬肉餡 300克

• 香菇 3-5朵

• 生抽 2克

• 糖 2克

• 香油 1克

• 鹽

• 胡椒粉 少許

食譜做法：

1.香菇泡發，切碎備用

2.1將香菇肉餡攙和在一起剁一下，剁的次數不要太多，肉的顆粒稍大一些更好吃

3.2將肉餡與香菇混合

4.1取一小塊肉餡，搓成圓形，然後壓成餅狀（用一次性手套更易操作）

5.2將生抽2克，糖2克，香油1克，鹽、胡椒粉少許放入香菇肉餡中，攪拌均勻

6.鍋中放入油燒熱

7.將肉餅放入，一麵煎黃後翻麵，反復翻幾次至肉餅成熟即可