食材用料：
麵粉 500g
可可粉 40g
發酵粉 5g
泡打粉 5g
白糖 5g
清水 250ml
食譜做法：
1.將麵粉、酵母、糖、泡打粉放入容器內混合均勻後加入水，攪拌成塊後用手揉搓成團，再反復揉成光滑的麵團
2.將麵團一分為二，一半揉勻後慢慢揉搓成長條，另外一半加入可可粉揉成可可麵團後也揉搓成長條
3.將兩種不同顏色的麵條分別搟成長條的薄麵片，將白麵片鋪在案板上，把可可麵片重疊在其上麵，橫向捲起
4.捲緊些，捲成長條後切成小段，即成雙色饅頭坯
5.將饅頭生坯放在平盤中蓋上保鮮膜在溫暖的地方醒發20分鐘
6.鍋內註入2/3滿的水，鋪上籠佈，大火燒開後將饅頭放入，蓋蓋子繼續大火約15分鐘
為這篇食譜評分！
[評分總次數: 0，平均評等: 0]