食材用料：
豆角 半斤
雞翅 6個
手搟麵 3兩
花生油 3大匙
老抽 1大匙
生抽 1大匙
蠔油 1大匙
鹽 1大匙
味淋 1大匙
蔥薑蒜 少許
食譜做法：
1.蔥薑蒜切末備用，雞翅飛水備用，豆角洗凈切5厘米小段備用
2.鍋中倒入油燒熱至6成，加入蔥薑蒜爆鍋炒香，加入雞翅，雞皮麵朝下略微煎至發白後翻麵煎制另一麵至發白
3.倒入老抽，生抽，蠔油，味淋，鹽把雞翅翻炒一下，加入豆角煸炒2分鐘，加入清水至剛剛沒過豆角即可
4.大火煮開後加入麵條，註義麵條不要翻動到鍋底，要鋪墊在豆角上麵，因為麵條比較容易糊底
5.蓋好蓋子燜煮十分鐘，中間要多次打開鍋蓋攪拌一下麵條，防止麵糊在鍋底，如果湯汁較少，麵還沒有熟透可以略微加入少許開水
6.煮好後加入N滴香油即可，煮好後的麵應該湯汁均勻包裹在麵條上，沒有流動的湯汁才對
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