煎饅頭片

食材用料：

• 老麵饅頭 2個

• 雞蛋 2隻

• 小蔥 3根

• 鹽 適量

• 白砂糖 少許

• 五香粉 少許

• 胡椒粉 少許

• 白醋 幾滴

食譜做法：

1.饅頭切厚片,每個饅頭約分切4-5片；小蔥洗凈切末

2.雞蛋去殼打散；雞蛋液中加入制作調料，加入少許水攪打均勻，將蔥末放入拌勻

3.煎鍋燒熱，加入少許油刷勻

4.用筷子夾著饅頭片放入蛋液中滾一圈，使饅頭片均勻地包裹上一層雞蛋液

5.饅頭片放入刷油的煎鍋中，煎至表麵金黃焦香，翻個麵，煎至雙麵金黃焦香時夾起

6.將起鍋後的煎饅頭片放在廚房專用紙上吸吸油，上桌直接食用，或根據個人口味蘸醬食用