秘制義大利麵

食材用料：

• 義大利麵（廚樂義大利麵條#5特寬幼身型,我最愛買這個號的）

• 自制牛肉辣醬（完全可以用老乾媽代替滴）

• 香菜

• 熟白芝麻

• 醋

• 生抽

• 鹽

• 油

食譜做法：

1.取適量義大利麵，鍋子放上一大鍋水，放少許鹽（不好意思，我早上煎雞蛋不粘鍋裡還有油，我沒舍得洗鍋子，直接加水了，哈哈哈）

2.水煮開，放義大利麵，用筷子稍稍拌開，我大概煮了10分鐘，我取一根嘗了一下，又繼續煮了1分鐘左右

3.撈出義大利麵，滴點油，拌一下

4.煮義大利麵的時候，將香菜洗乾凈切小段，準備好牛肉醬（老乾媽），想吃煎蛋的就給自己煎一個蛋哈

5.牛肉醬拌入麵中，再加幾滴生抽、醋拌勻，煎蛋切塊，撒上香菜跟芝麻，還有黑胡椒粉就可以開吃啦

食譜小貼士：

1、煮麵水裡記得放少許鹽
2、麵條出鍋的時候，可以滴幾滴油拌一下，防止麵條粘在一起
3、煮多少時間，完全看自己喜歡的口感，不就一個義大利麵嘛，不夠軟就再煮一會兒好了
4、生抽跟醋放一點點即可，一個是提味一個因為醬有點油，去油膩感
5、我平時最愛放的兩種醬就是“老乾媽”跟“自制牛肉醬”，自制牛肉醬做法很簡單的，你完全可以嘗試一下，做一些，放著，萬能醬呀呀