酸辣涼麵

食材用料：

• 麵條

• 紅綠辣椒

• 黃瓜

• 小蘿卜

• 醋

• 糖

• 鹽

• 生抽

• 香油

• 冰水

食譜做法：

1.麵條煮熟，過涼水備用。麵條宜選用清爽而不粘的品種，而且要細的。比如烏冬麵、蕎麥麵等

2.紅綠辣椒切成小圓圈，加入醋、糖、鹽、生抽、香油，調勻

3.倒入冰水、麵條，碼上切好的黃瓜、蘿卜片即可