食材用料：
雞
黃瓜
西紅柿
料酒
胡椒粉
生薑
醋
糖
鹽
食譜做法：
1.前一夜先熬好雞骨高湯，湯裡加料酒和胡椒粉、拍過的生薑塊去腥，涼後用容器裝好放冰箱
2.熬湯的時候再切一塊雞肉進去一起煮，雞肉和湯分別撈出備用
3.第二天吃的時候蕎麥麵煮好，用涼水反復沖洗至涼
4.煮蕎麥麵的時候就可以做下麵的準備工作：雞肉撕成雞絲
5.高湯從冰箱裡取出把凝固的油粒舀出扔掉，湯裡按口味裡加醋、糖、鹽(湯已經有鮮度了沒必要再放味精)喜吃辣再加一些辣醬
6.黃瓜削皮去芯切絲，西紅柿切小塊，覺得營養不夠就再加個雞蛋進去
7.蕎麥麵放進碗裡，排入黃瓜絲、西紅柿塊、雞絲、高湯澆進去，扔幾個冰塊，開吃
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