食材用料:
義大利麵條
蝦
櫻桃番茄
洋蔥粉
大蒜粉
鹽
白胡椒粉
新鮮百裡香 (或小青蔥)
洋蔥
橄欖油
奶酪碎
食譜做法:
1.義大利麵條煮熟,過涼水瀝乾備用
2.中等大小的蝦去頭,挑去蝦腸(我用的是鮮貝和三文魚),用少量洋蔥粉,大蒜粉,鹽,白胡椒粉拌一下,備用
3.櫻桃番茄洗凈,切兩半,新鮮百裡香(或小青蔥)切碎,半個洋蔥切碎,備用
4.平底鍋放橄欖油,稍熱,加入拌好的蝦(或海鮮),兩麵煎熟,盛出
5.原鍋放切好的洋蔥(如需要,可補點油)煸出香味,再加入櫻桃番茄輕輕翻炒,加鹽和胡椒粉,待番茄軟後,加入百裡香(或青蔥),稍翻炒後,加入煮好的意粉,盡量讓麵條都能沾上湯汁,最後加入煎好的蝦(或其它海鮮),再翻炒半分鐘即可
6.裝盤,再淋點橄欖油,撒點奶酪碎,就更誘人了
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