什錦炒烏冬麵

食材用料：

• 烏冬麵

• 豬肉

• 胡蘿卜絲

• 韭黃段

• 青椒絲

• 香菇絲

• 肉片

• 蒜片

• 薑片

• 味精

• 蠔油

• 白糖

食譜做法：

1.配料：胡蘿卜絲、韭黃段、青椒絲、香菇絲都切好備用，肉切成片或者絲都可以。蒜片薑片少許

2.鍋中放入油，把蒜片和薑片炒香後，放入肉片煸炒一下，同時加料酒、生抽，加入素菜配料，再翻炒幾下

3.烏冬麵過一下水（我買的是鮮的那種，一大塊，需要過下水，把麵散開），然後放進正在炒的菜中，繼續翻炒，微微可以加一點水，加味精、加蠔油，可以稍放點白糖，因為蠔油比較入味，所以出鍋前不用再加鹽，稍稍淋點香油，會感覺更好吃