刀削麵

食材用料：

• 麵粉

• 雞胸肉

• 紅椒

• 杭椒

• 蒜瓣

• 薑片

• 花椒

• 八角

• 茴香

• 桂皮

• 肉桂

食譜做法：

1.紅椒薑片等上述作料炸油，炸出紅油，大火放入雞肉丁，翻炒，把水份炒乾，蓋上蓋子，有油燜一會雞肉，使外表金黃，再加開水、啤酒、鹽、老抽、高湯精等小火燉一個小時即可

2.煮麵很簡單，麵削進去，漂起來之後放入一些青菜，再煮個3分鐘就能出鍋了，看看麵，相當勁道呀

3.最後澆上雞肉丁和一些湯汁，再點點兒醋和香菜，很像那個樣子，哈哈，好吃的不行啦