曇花西紅柿麵

食材用料：

• 西紅柿

• 麵條

• 曇花

• 雞蛋

• 鹽

• 雞精

• 香油

食譜做法：

1.曇花取花瓣洗凈後用鹽水浸泡五分鐘

2.熱油下雞蛋炒成蛋花備用（可省略不放）

3.熱油爆香西紅柿塊炒出湯汁後放入雞蛋

4.加水燒開後下麵條

5.加鹽、雞精，淋入香油出鍋

6.將曇花放在麵條上即可

食譜小貼士：

1、曇花的整株都可以食用，但是遇熱就會產生黏液，如果不想讓菜汁黏黏的，就速戰速決。
2、曬乾的花朵泡水軟化後就可以使用，燉甜湯清爽可口。