三菌鮮肉全麥包子

食材用料：

• 普通麵粉 200克

• 全麥麵粉 200克

• 酵母粉 5克

• 杏鮑菇 100克

• 白玉菇 100克

• 蟹味菇 100（其他的蘑菇也可）

• 豬肉 300克

• 蔥

• 薑

• 料酒

• 白胡椒粉

• 鹽

• 雞精

• 水淀粉

食譜做法：

1.酵母用溫水化開，靜置5

2.分鐘，然後加入麵團材料中，混和均勻，揉成光滑的麵團。蓋上一塊濕佈，放溫暖處發酵二倍大，繼續揉搓麵團，把裡麵的空氣擠出，蓋上濕佈，醒30分鐘