渣渣麵

食材用料：

• 麵

• 豬肉末

• 薑

• 胡椒粉

• 料酒

• 鹽

• 糖

• 雞精

• 老抽

• 熟油辣子

• 白菜

食譜做法：

1.薑切末

2.爆香，放入豬肉末

3.炒到金黃色，加胡椒粉

4.再加入少量料酒，繼續翻炒

5.把肉末炒乾後，按自己的口味加入鹽，糖，雞精，生抽調味，用來拌麵可以稍微偏咸

6.白菜洗凈，切條，用水煮熟後，鋪在碗底

7.麵，用水煮熟，放在白菜上

8.最後放上炒香的肉末，加入一勺熟油辣子，一勺生抽，一勺糖調味即可

食譜小貼士：

自傢的渣渣麵，肉末份量十足啊！！