香菇白菜豬肉包

食材用料：

• 麵粉

• 香菇

• 白菜

• 豬肉

• 鹽

• 醬油

• 花生油

• 料酒

• 蔥

• 薑

食譜做法：

1.香菇浸軟切成粒

2.白菜切碎過水瀝乾水分

3.五花肉切成豬肉糜，加入蔥和薑粒和所有材料混合均勻。加入料酒，醬油，鹽，糖香油一起朝一個方麵攪拌均勻

4.溫水加入酵母拌勻靜止3分鐘，加入麵粉攪拌成團發酵三倍大，壓氣後搓成長條切成等份，包入餡料

5.冷水上鍋，最後發酵25分鐘，大火蒸15-25分鐘，悶3分鐘即可