西蘭花火腿蛋麵

食材用料：

• 鮮麵條

• 火腿腸

• 西蘭花

• 滷水鵪鶉蛋

• 香菇

• 金針菇

• 牛肉湯

• 鹽

食譜做法：

1.材料：鮮麵條，火腿腸，西蘭花，滷水鵪鶉蛋，香菇，金針菇。

2.西蘭花摘小朵，金針菇去根部；火腿切段，香菇切十字刀。

3.鍋裡燒水，水開後加少許鹽，將西蘭花，金針菇,香菇煮熟後撈起備用。

4.再將麵條煮熟。

5.撈出過冷開水裝入碗中。

6.鍋裡倒入牛肉湯，煮開後下入火腿及鵪鶉蛋，加適量鹽調味。

7.將西蘭花,金針菇,香菇擺入麵碗，將牛肉湯倒入碗中即可。