清湯肉丸麵

食材用料：

• 雞湯

• 肉丸

• 青菜

• 香菇

• 麵粉

• 紅蘿卜泥

• 麻油

• 鹽

食譜做法：

1.將各式材料洗凈,香菇去根,青菜洗凈。

2.麵粉加入紅蘿卜泥。

3.揉成光滑的麵團醒20分鐘。

4.用麵條機做好麵條。

5.灑上麵粉防粘。

6.鍋裡燒開水,放一點鹽將麵條煮熟後撈起。

7.煮麵的同時另起一鍋將雞湯註入燒開

8.燒開後將丸子和香菇一同放入。

9.煮至丸子發脹。

10.加入青菜煮熟,放鹽,麻油調味。

11.將湯及丸子等澆在煮好的麵碗裡即可。

12.出品。。。