紫玫瑰饅頭

食材用料：

• 紫薯二個

• 酵母一小勺

• 溫水

• 麵粉 200克

食譜做法：

1.酵母用溫水化開,倒在麵粉裡,紫薯煮熟搗成泥和成麵團，把麵團放在盆中,蓋上一塊濕佈,發酵到1.5倍數左右

2.麵團揉搓排氣，再分成幾個小劑子,其中一個小劑子切的分量稍微少點,搓成橄欖狀,用來做花心。

3.5個小劑子按扁,搟成圓片,圓片的邊搟得薄點,將5片麵片疊加，，用一根筷子在麵片中央壓出一條中心線,然後將橄欖狀麵團放在最底下的麵片上,包裹著橄欖狀麵團往上捲,一直捲到捲光。

4.用手指往中心掐斷,收口朝下放即可成兩朵玫瑰花。

5.把做好的玫瑰花饅頭放在蒸屜上，蓋上蓋子,再醒上10分鐘,然後大火蒸10分鐘,關火燜1分鐘即可

6.可愛的饅頭出爐啦

7.口感很不錯哦