青豆苗炒肉

食材用料：

• 青豆苗 400g

• 豬肉

• 蔥

• 生抽

• 鹽

食譜做法：

1.1豬肉切絲，蔥切片。

2.2青豆苗切掉根部。

3.1鍋子燒熱，倒油，放入蔥爆香。

4.2青豆苗清洗乾凈。

5.放入豬肉絲，煸炒至發白。

6.倒入少許生抽。

7.加入青豆苗。

8.煸炒，至青豆苗軟爛。

9.加入少許清水，炒至豆苗熟，加入鹽，雞精煸炒即可。

食譜小貼士：

1、青豆苗切掉根部，清洗乾凈。
2、豬肉事先醃漬，掛糊，口感會更加細嫩。
3、豆苗易熟，加入少許清水即可。