食材用料：
麵粉
胡蘿卜
蝦皮
自制大骨湯塊
食譜做法：
1.麵粉、胡蘿卜、蝦皮
2.將胡蘿卜切碎，與蝦皮混在一起
3.將切碎的胡蘿卜和蝦皮放在料理杯裡，加少許水
4.用輔食料理機打成胡蘿卜蝦皮泥
5.打出的細膩的胡蘿卜蝦皮泥
6.放適量麵粉
7.和成柔軟適中光滑的麵團餳發20分鐘
8.搟成一張薄薄的大麵皮
9.在薄麵皮上均勻撒上乾玉米麵
10.將撒上玉米麵的麵皮折疊好
11.切成均勻的麵條
12.抖掉乾玉米麵，散開成麵條
13.5塊大骨湯塊（自制）
14.鍋入適量水，水開後加入麵條
15.煮到麵條熟透，鍋內水不多時加入大骨湯塊
16.至大骨湯塊融化並燒開，加入少許蔥花煮一分鐘關火即可
食譜小貼士：
打胡蘿卜汁時一定要少水。第6步麵粉不要一次性全部加入，分次放易掌握麵團的軟硬程度。
撒乾玉米麵防止切麵條時互相粘連，如沒有乾玉米麵可用白麵代替。可以一次多做些晾至半乾後在冰箱裡冷凍，隨吃隨拿，很方便。大骨湯一定要自制哦，媽媽們都懂是為什麼！！
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