美味肉包

食材用料：

• 麵粉

• 酵母

• 肉餡

• 料酒

• 生抽

• 白胡椒粉

• 鹽

• 胡蘿卜

• 香菇乾

• 粉絲

• 薑

• 豆瓣醬

• 蔥

• 糖

食譜做法：

1.酵母放入溫牛奶中調勻，放置幾分鐘。然後徐徐倒入麵粉中，混合均勻，和成光滑麵團，然後用濕佈或保鮮膜蓋住，放置溫暖處發酵兩個小時至兩倍大。

2.將肉洗凈剁碎（呵呵……偷懶了，我是用攪拌機的），肉餡中加入料酒，加適量生抽、雞精、胡椒粉、鹽、少量糖、白胡椒粉沿一個方向攪拌。

3.將其他食材也剁碎，我是加了香菇末、薑末、胡蘿卜丁、粉絲、蔥末、豆腐乾，還是比較豐富的哦。

4.將食材放入鍋中小炒，放入調味料。註意：油可以放多一點。然後倒入肉末中，加入蔥末攪拌均勻即可。

5.將發好的麵揉成長條，用刀切成劑子，再用手壓扁，將劑子搟成麵皮，放入餡料，開始包。

6.將包好的包子放在溫暖處再發酵15分鐘，放入蒸鍋中，大火蒸二十分鐘即可。