豆角燜麵

食材用料：

• 五花肉

• 豆角

• 蔥

• 薑

• 蒜

• 花椒

• 料酒

• 醬油

• 八角 適量

• 蒸麵 （買不到蒸麵可用普通麵條代替,回傢後自己稍微上鍋蒸一下即可）

食譜做法：

1.五花肉切片，用料酒和醬油醃10分鐘

2.豆角切斷兒

3.炒鍋內放油，放花椒、八角、蔥花、薑片和蒜片爆香

4.放肉炒到透明

5.放醬油和溫水，大火煮開後轉小火，燉10多分鐘

6.放豆角，翻炒一下，繼續燉一會

7.豆角基本上熟後

8.把麵條放菜上，蓋上鍋蓋燜一會，聽到鍋內有吱吱的聲音時，說明湯收的差不多了，即可關火，（另外湯汁不要收的太乾，那樣麵條就會太乾了）

9.把麵條與菜拌均勻即可