雞蛋炸醬麵

食材用料：

• 雞蛋 3個

• 黃瓜 1根

• 胡蘿卜 1段

• 掛麵 250克

• 豆瓣醬 適量

• 毛蔥 適量

• 薑 適量

• 蒜 適量

• 麻醬 適量

• 醋 適量

• 醬油 適量

食譜做法：

1.準備炸醬所需材料。

2.蔥薑切末，雞蛋打入碗中。

3.油鍋（油要比平日炒菜多一些）倒入打散的雞蛋，並攪散。

4.放入蔥薑末炒香。

5.倒入適量豆瓣醬炒香。

6.倒入少量水稍燉一會即可出鍋。

7.準備黃瓜、胡蘿卜備用。

8.黃瓜、胡蘿卜分別切成絲。

9.調入全部調料並拌勻。

食譜小貼士：

配菜隨意，麻醬是亮點！！