蒜泥排骨

食材用料：

• 排骨

• 蒜瓣

• 老薑

• 蔥

• 鹽

• 生抽

• 料酒

• 風味豆豉

• 香菜

食譜做法：

1.蒜瓣剝好

2.12薑切片

3.21排骨記得剁小塊點，洗凈瀝水

4.12入鍋，放薑片，蔥段，蒜瓣

5.21少許料酒

6.一點點鹽（不放也可以，要放的話，一點點就好，不用跟平時做菜一樣哈）

7.少許清水

8.1蒜瓣、蔥段、一片薑片，放適量清水，入料理機打成汁（不用打的太久太細膩，適當有點蒜泥要）

9.2煮排骨（我用的高壓鍋，很快哈）

10.香菜切碎

11.蒜薑蔥水倒到小鍋子裡

12.放適量風味豆豉

13.加熱，隻要一開就關火，不用多煮哈

14.調料汁倒到碗裡，放適量生抽

15.煮好的排骨

16.取出來

17.排骨湯汁取一勺子倒到調料汁裡

18.蒜泥汁就好啦。。。排骨沾了吃就是了！配上香菜~~

食譜小貼士：

1、排骨要剁小塊哈，因為排骨本身不是很有味的，吃的是原味，可以稍稍放點鹽。。有點咸這樣子
2、蒜泥用料理機打汁的方法做。。嘿嘿。。。