菠蘿燒排骨

食材用料：

• 排骨

• 菠蘿

• 白糖

• 料酒

• 醬油

• 鹽

• 蔥段

• 八角

食譜做法：

1.12菠蘿去皮，切成和排骨一樣大小的段，用鹽水泡下，撈出

2.21把排骨洗凈，放入鍋裡，大火燒開，撇去浮沫，汆至7成熟，撈出

3.炒鍋置火上，放入油，燒至6成熱，放入白糖炒至變色

4.放入排骨

5.炒至上色，放少許醬油、料酒、鹽、蔥段、八角，翻炒

6.加水、菠蘿塊

7.煮10分鐘即可